Bereits im Jahr 1432 wurde der heutige Gasthof Adler im Messkircher Ortsteil Menningen urkundlich erwähnt. Das heutige Gebäude wurde im Jahr 1758 errichtet, seit ungefähr 1800 ist das Haus als Gastwirtschaft bekannt. Die Familie Bücheler betreibt den Adler Leitishofen seit 40 Jahren. Nun haben die Geschwister Elena und Frederik die Geschäfte von ihren Eltern übernommen – sie geben dem Haus bereits seit mehreren Jahren einen modernen Anstrich – was sich vor allem auf der Speisekarte widerspiegelt. An Weihnachten jedoch gibt es auch bei Küchenchef Frederik klassische Gerichte. Für den Hincooker hat er Rehroulade mit Wurzelgemüse und Gnocchi zubereitet – ein einfaches, aber höchst schmackhaftes Gericht für die kommenden Feiertage.
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